2016 ha sido un año redondo para los pastores que elaboran queso Idiazabal y reflejo de ello son los 112 premios logrados por un total de 54 queserías y los excelentes datos de producción con nu nuevo techo de producción qye supera ligeramente los 1.230.000 kilogramos de queso.

El miércoles 28 de diciembre, en el marco de la Feria Extraordinaria de Navidad de Ordizia, la Denominación de Origen Queso Idiazabalcelebró su anual Acto de Reconocimiento a las queserías que han logrado premios en concursos celebrados a nivel internacional durante el año 2016 contando para ello con la inestimable colaboración de la COFRADIA DEL QUESO IDIAZABAL DE ORDIZIA.

Nuestros pastores han obtenido premios en Lactium 2016 de Vic, en Gourmetquesos 2016 de Madrid, en Great Taste de Londres, en Artesanos del Pirineo de Seu d´urgell y el World Cheese Awards celebrado este año en Donostia donde nuestros pastores obtuvieron un total de 98 medallas.

Los consumidores vascos deben ser conscientes del altísimo nivel que demuestran nuestros pastores elaborando un verdadero manjar que tiene el reconocimiento que se mereca en los premios internacionale y que confía en el respaldo diario de los consumidores más cercanos.