Joseba Insausti es un joven pastor ordiziarra que elabora un extraordinario queso, marca OTATZA, dentro de la denominación de origen Idiazabal y conviene destacar que el queso elaborado en la borda Esnaurreta de Aralar cosechó este año el premio al mejor queso de España.

 Joseba Insausti

 661 92 36 70

 Esnaurreta borda - Aralar