La Alubia Arrocina es de grano pequeño, con forma ovoidea, color blanco crema, fina, de escasa piel, fácil de cocinar y muy digestiva por su menor contenido en fécula. Es una legumbre rica en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitamina B. La especial climatología de la provincia de Álava es muy adecuada para el cultivo de las legumbres, y en especial para la Alubia Arrocina. Es un producto que se cultiva con las técnicas más adecuadas y respetuosas con el medioambiente y siguiendo unos controles rigurosos, caracterizándose por su alta calidad.

 

alubia arrocina con esuko label

Son reconocidas por su sabor, producidas de manera tradicional y seleccionadas de manera rigurosa por color y tamaño, lo que permite ofrecer al consumidor un producto muy homogéneo. Se comercializa en envases de 1 Kg y de ½ Kg, y lleva una etiqueta de control numerada con el símbolo Eusko Label, que certifica al consumidor sus cualidades de origen y calidad.

En la campaña 2016 están inscritos 10 productores con 41,63 Ha cultivadas.  Se han cosechado en total 61.168 Kg de Alubia Arrocina, y se estima que de todo ello sean certificables como Alubia Arrocina Alavesa con Eusko Label en torno a 45.876 Kg.


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grupo visitantes

Viernes 5 de julio

Sábado 6 de julio

  • Antzuola (larunbata/sábado): Caserío Lamariano azpikoa quesería AMA TXO (ovejas y elaboración de quesos variados)
  • Aralar: Borda Esnaurreta (ovejas y queso) Visitaremos la txabola de Joseba Insausti, pastor que elabora el premiado queso OTATZA. Es una excursión importante por lo que aconsejamos. Llevar ropa y calzado para montaña, además de bocadillo y bebida. Preferentemente, para adultos.
  • Beizama (larunbata/sábado): Caserío Urkizahar (viñedos y txakoli ecológico)
  • Donostia: Caserío Pokopandegi (vacas de leche y yogures GOENAGA)
  • Errezil: Caserío Basabe Barrena (manzanos y pan de caserío) Taller infantil: Nirea
  • Igorre: Caserío Urkitze (vacas lecheras, vacas de carne y gallinas camperas)
  • Kortezubi: Caserío Olosaba (vacas de carne – venta directa)
  • Oinati: Caserío Gomiztegi (ovejas y queso)
  • Ordizia: Caserío Arramendi (vacas lecheras y ovejas)
  • Tolosa: Balerdipeko Erleak (miel, polen, propóleo, jalea real y velas) Vístete el buzo de apicultor y conoce las abejas de cerca y la magia de la elaboración de la miel.
  • Zumaia: Caserío Xarrondo Behekoa (vacas lecheras, leche envasada y yogur)

 

ruta

Guía de la visita

Guía

Idioma

  • Las rutas en color verde serán única y exclusivamente en euskara.

Horarios

  • La visita comienza a las 11:00 horas en el primer o único caserío de la ruta elegida al que deberás acceder por tus propios medios. Consulta la localización de los caseríos siguiendo el enlace con su nombre.
  • Cuando se visite más de un caserío, te acompañaremos hasta el segundo y tras la visita, procederemos a una pequeña cata de producto.
  • Se prevé que la visita finalice hacia las 14:00 horas, salvo que continúe por la tarde.

Inscripción

  • El plazo de inscripción termina el 3 de julio inclusive.

Cuánto cuesta

  • Las visitas son gratuitas.

Climatología

  • Te recomendamos estar pendiente de la previsión metorológica y que te prepares para ir al campo: ropa de recambio, calzado cómodo, sombrero o visera para el sol, etc.

Avisa si no puedes venir

  • Si un motivo importante te impide participar en la ruta elegida, te agradeceremos que nos avises con la mayor antelación posible para que la plaza pueda ser aprovechada por otra persona.
  • Llámanos al 699 467 686 y pregunta por Xabier.

La visita

  • Una vez hechas las presentaciones, el/ la baserritarra dará a conocer su caserío, su modo de vida y lo que producen así como el modo de comercialización. En algunos casos, en aquellos caseríos que realizan venta directa, podrás comprar producto allí mismo.

Cómo llegar

  • Hemos procurado que las indicaciones sean lo más claras posible (dirección postal, coordenadas GPS, teléfono del caserío, etc.), pero si tienes dudas mientras estás de camino, llama a la explotación y te ayudarán a llegar.

Respetemos el medio

  • Sé respetuoso con los árboles, las plantas, el huerto, las viñas y los animales. Se trata del medio de vida de los productores.

Pregunta

  • Pregunta cualquier duda que te pueda surgir; nadie conoce mejor la explotación que las personas que trabajan en ella y están encantadas de responderte.

Y para terminar

  • Danos tu opinión: Ongi Etorri Baserrira! nació con el objetivo de convertirse en una cita anual. Nos interesa mucho tu opinión. Por ello te rogamos que, al término de la visita, dediques unos instantes a rellenar una breve encuesta que te facilitará la propia explotación.
  • Habla de #ongietorribaserrira: comparte la experiencia en las redes sociales y difunde este proyecto que pretende acercar el origen de todo aquello que comemos a la ciudadanía. Puedes utilizar la etiqueta #ongietoribaserrira.
  • Mándanos fotos: aprovecha la visita para hacer fotos del caserío, de su huerta, bosque o animales y mándanos algunas. Sortearemos, entre todas las personas que nos envieis fotos a la dirección kaixo@ongietorribaserrira.eus o las subáis a Instagram con el hashtag #ongietorribaserrira24, una estancia de 2 noches para 4
    personas en un agroturismo. Bonus Fucsia de NEKATUR
    . Las fotos hechas en los caseríos y enviadas para participar en el sorteo podrán ser utilizadas por la Organización para la comunicación y fomento de OEB!.

Síguenos a lo largo de todo el año

  • Próximamente daremos un nuevo impulso a la iniciativa Ongi Etorri Baserrira! cuyo objetivo es tender puentes entre el caserío y el mundo urbano por lo que te animamos a que nos sigas a través de la web y de las redes sociales y que te suscribas a nuestro boletín digital que te informará de las novedades que vayamos generando.

Más información

  • Los medios que quieran mayor información y/o recabar testimonio de alguno de los baserritarras integrados en el programa ONGI ETORRI BASERRIRA!, deberán ponerse en contacto con el coordinador de ENBA, Xabier Iraola (699 467 686)

 

 

 

inscripción

cerrado el plazo de inscripción,

¡gracias por participar!

 

 

 

Organiza:

ENBA

 

 

Colaboran:

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