La FAO, organismo de la ONU para la alimentación y la agricultura, designó el año 2016 como Año Internacional de las Legumbres al estimar que este grupo de alimentos (alubia, garbanzo, lenteja, etc) son altamante nutritivas, saludables y fácilmente accesibles, económicamente hablando, para amplias capas de la sociedad.
Cuando estamos en vísperas de entrar en la época de la recolecta de la alubia y de disfrutar con una buena alubiada, te acercamos la información del porqué y para qué de este Año Internacional y te damos cuenta de los beneficios para la salud que nos aportan las legumbres.
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